(manufactum.de)
Wenn die Tagestemperaturen wieder bei mindestens 15 °C liegen (also etwa ab Mitte März), können im Garten Speisepilze wie Austernseitlinge oder Braunkappe angebaut werden. Mit der passenden Pilzbrut und einem dazugehörigen Substrat gelingt dies recht einfach. Pro Saison sind mehrere Ernten möglich, und dies über zwei bis drei Jahre. Größere Erntemengen können durch Einfrieren oder Dörren haltbar gemacht werden.
Nun sind sie da, die neuen Termine für das Jahr 2025.